Lompat ke konten Lompat ke sidebar Lompat ke footer

Resep Masakan ala Ibu Rumah Tangga, Yuk Dicoba Resepnya, Mam!

Temanmama.com – Hai Mam, rutinitas ibu rumah tangga salah satunya adalah membuat masakan. Berbagai resep masakan ala ibu rumah tangga memang sudah bertebaran di internet. Namun sering kali terlalu melimpahnya resep dapat membuat mama kebingungan: "Aduh, setelah ini mau masak apa lagi ya? Yang ini sudah dan yang itu sudah. Kalo masak yang ini tidak memungkinan, sedangkan kalo masak itu perlu banyak perlengkapan."

Dilema seperti itu kadang membuat mama malah jadi bingung sendiri mau masak apa. Bertanya ke anggota keluarga lain: "Pah, besok mau masak apa?" Eh, si papa malah menjawab: "Terserah mama aja." Duh, makin bingung ya karena tidak ada solusi untuk menu masakan esok hari. Untuk itu Temanmama.com berikut ini akan membagikan resep masakan ala ibu rumah tangga.

Sumber gambar: subarasikiai/Pixabay

1. Resep tumis udang sayur

Tumis udang sayur ini tentunya akan disukai anggota keluarga, Mam, karena rasanya enak dan lezat. Potongan jagung mudah yang manis, tahu, sayuran, dan udang akan membuat nafsu makan anggota keluarga tidak diragukan lagi. Tumis udang sayu ini juga bisa menjadi bekal bagi suami di kantor atau bekal anak sekolah.

Bahan-bahan yang diperlukan:
- Udang 250 gram (bersihkan dari kulit dan kepala)
- 10 buncis yang diiris menyerong
- 7 buah putren yang diiris menyerong
- 1 petai yang sudah dikupas
- 1 buah wortel yang diiris menyerong
- 1/2 tahu cina yang dipotong-potong dan digoreng
- 1 sdm saus tiram
- 2 sdm kecap manis
- 1/2 sdt kaldu jamur
- 1 ruas lengkuas yang dimemarkan
- 2 lembar daun salam
- garam dan lada bubuk secukupnya

Bumbu iris:
- 3 cabai merah keriting
- 3 cabai hijau keriting
- 7 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 5 cabai rawit merah

Cara membuatnya:
1. Tumis terlebih dahulu bawang putih dan bawang merah hingga beraroma harum. Lalu masukkan daun salam dan lengkuas. Aduk hingga merata, kemudian masukkan semua cabai.
2. Masukkan udang, lalu aduk hingga udang berubah warna. Lalu masukkan sayuran dan ditambahkan air sedikit. Lalu aduk-aduk dan nyalakan api besar. Tambahkan garam, kaldu jamur, gula, saus tiram, lada bubuk, kecap manis. Aduk lagi hingga merata. Dicicip rasa, jika sudah pas di lidah, matikan api. Sajikan bersama keluarga!

2. Resep telur dadar buncis

Resep telur dadar buncis ini juga dapat menjadi masakan yang tepat di segala kondisi karena bisa untuk sarapan, makan siang, hingga makan malam. Di samping itu, cara membuatnya juga tergolong mudah dan cara penyajiannya cukup simpel, Mam.

Bahan-bahan:
- 4 butir telur yang sudah dikocok
- 100 gram buncis dipotong kecil-kecil
- 3 buah cabai merah dipotong kecil-kecil
- 3 siung bawang putih dicincang

Bumbu:
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu jamur bubuk
- 1/4 sdt lada bubuk

Cara memasak:
1. Semua bahan dan bumbu dicampur di dalam mangkok. Lalu kocok hingga merata.
2. Panaskan minyak di dalam wajan. Tuangkan telur. Buat telur dadar seperti biasa.
3. Sajikan telur dadar buncis dengan nasi hangat.

Bagaimana, Mam, simpel banget cara membuatnya ya? Makanan ini juga bisa dijadikan bekal suami atau anak di sekolah. 

3. Resep semur tahu telur

Membuat makanan berbahan semur memang menjanjikan rasa yang lezat. Nah, kali ini makanan semur yang identik dengan daging, bisa mama buat dari bahan telur. Rasanya juga tidak kalah enaknya, lho!

Bahan-bahan:
- 4 butir telur direbus dan dikupas
- 4 buah tahu dibelah dua lalu digoreng
- 1 batang serai yang dimemarkan
- 2 cm lengkuas yang dimemarkan
- 2 lembar daun salam
- 1 sdm gula merah yang disisir
- 5 sdm kecap manis (gunakan sesuai selera)
- 1/2 gelas air
- Taburan bawang goreng secukupnya
- Garam dan lada bubuk secukupnya

Bumbu halus:
- 3 siung bawang putih
- 5 butir bawang merah
- 4 butir kemiri
- 1 sdt merica butiran
- 1/4 buah pala

Cara membuatnya:
1. Pertama-tama tumis terlebih dahulu bumbu halus sampai harum. Lalu tambahkan serai, daun salam, dan lengkuas. Aduk hingga merata. Tambahkan air, masukkan gula merah, kecap manis, garam dan lada bubuk. Kemudian aduk-aduk dan biarkan sampai mendidih.
2. Setelah mendidih, masukkan telur dan tahu. Kecilkan api. Masak hingga bumbu merasap. Jika sudah matang, matikan api lalu tamburkan bawang goreng. Masakan siap disajikan.


4. Resep tumis jamur tiram

Tumis jamur tiram termasuk masakan yang mudah dibuat, Mam. Bahan-bahannya mudah didapatkan dan rasanya juga juara. Anak hingga orang tua tentunya akan menyukai masakan tumis jamur tiram.

- 2 bungkus jamur tiram
- 1/2 papan tempe
- 3 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- 5 buah cabai hijau
- kaldu jamur
- saus tiram
- garam dan gula cukupnya

Cara membuatnya:
1. Cuci bersih jamur. Lalu siangi dan disisihkan.
2. Goreng tempe setengah kering, lalu disisihkan
3. Tumis dua bawang dan cabai hingga wangi, lalu masukkan jamur dan aduk hingga merata. Tambahkan kaldu jamur, saus tiram, garam dan gula. Lalu aduk merata.
4. Masukkan tempe. Tambahkan sedikit air. Masak hingga bumbu meresap. Lalu angkat dan sajikan bersama anggota keluarga.

 

5. Resep oseng kacang panjang

Oseng kacang panjang merupakan jenis makanan yang paling sering dibuat oleh ibu rumah tangga di Indonesia. Bahan-bahan pembuatnya mudah didapatkan dan cara membuatnya tergolong mudah.

Bahan-bahan:
- 1 buah tempe
- 12 buah kacang panjang yang dipotong-potong
- 5 bawang putih yang diiris
- 4 bawang merah yang diiris
- 2 papan pete yang sudah dikupas kulitnya
- 5 buah cabai merah yang diiris
- 1 ruas lengkuas yang digeprek
- 1 ruas jahe digeprek
- 2 daun salam
- 2 daun jeruk
- 1/2 sdt garam
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdt gula pasir
- air putih
- minyak goreng

Cara membuatnya:
1. Potong-potong kacang panjang. Lalu cuci hingga bersih dan disisihkan. Kemudian potong tempe kecil-kecil dan digoreng sesaat. Lalu angkat dan disisihkan.
2. Masukkan minyak goreng secukupnya ke dalam wajan. Timis bawang merah dan putih hingga layu lalu masukkan jahe, serai, lengkuas, cabai merah, daun jeruk, dan daun salam. Lalu aduk hingga merata. Kemudian masukkan kacang panjang dan pete, lalu dioseng-oseng dan ditambahkan saus tiram, kecap manis, garam dan gula. Aduk hingga merata dan tambahkan air sedikit saja.
3. Cicipi rasa. Jika sudah pas, masukkan tempe goreng lalu dioseng-oseng sebentar hingga semua bahan tercampur merata. Matikan api dan sajikan bersama anggota keluarga.

Oke. Demikian resep masakan ala rumah tangga yang bisa mama sajikan untuk anggota keluarga. Selamat mencoba ya, Mam!

Posting Komentar untuk "Resep Masakan ala Ibu Rumah Tangga, Yuk Dicoba Resepnya, Mam!"